Постановление от 05.05.2008 г № 25/11-1
Об организации торговли на территории города Чехова в весенне-летний период 2008 года
В целях упорядочения торговли в весенне-летний период, повышения качества обслуживания населения города, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и улучшения санитарно-эпидемиологической обстановки на территории города постановляю:
1.Запретить на всей территории города реализацию скоропортящихся продуктов питания с лотков, открытых прилавков и торговых мест, не имеющих условий хранения и реализации данной продукции.
2.Запретить реализацию бахчевых культур с машин, с земли, их нарезку и реализацию частями.
3.Предупредить руководителей предприятий торговли, осуществляющих продажу продуктов питания, и руководителей предприятий общественного питания города о необходимости:
3.1.Приведения объектов торговли в соответствие с СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" и СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
3.2.Ужесточения входного контроля за поступлением овощей, фруктов и ягод на содержание нитратов и пестицидов, радиационного контроля за дикорастущими ягодами. На всю реализуемую продукцию иметь сопроводительные документы, удостоверяющие безопасность и качество продукта (сертификат соответствия с реквизитами санитарно-эпидемиологического заключения, удостоверение о качестве продукта, ветеринарное свидетельство на сырье, товарно-транспортные накладные).
4.Руководителям рынков:
4.1.Ужесточить контроль за соблюдением правил хранения и реализации пищевых продуктов.
4.2.Исключить реализацию скоропортящейся продукции без использования холодильного оборудования.
5.Утвердить ассортиментный перечень и порядок реализации продукции в весенне-летний период во временных торговых точках: прохладительные напитки промышленного производства в упаковке, розлив осуществлять из бутылок в одноразовые стаканы; мелкофасованное мороженое (при наличии холодильного оборудования); нескоропортящиеся продукты питания в промышленной упаковке. В летних кафе: готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности, не требующих варки, для приготовления горячих напитков и готовых блюд быстрого приготовления использовать бутылированную питьевую воду промышленного производства, для обслуживания потребителей использовать одноразовую посуду и приборы.
6.Рекомендовать УВД Чеховского муниципального района (Жуков Б.Н.) усилить контроль за торговлей с рук, лотков и автомашин продовольственными торами вне отведенных для этой цели местах.
7.Организационному отделу (Зайцева Ю.В.) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
8.Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации Степанова В.А.
Глава города Чехова
В.Е. Степеренков