Приложение к Постановлению от 15.05.2012 г № 215 Порядок

Порядок организации торговли квасом

1.Места торговли квасом должны быть размещены на безопасном и доступном для покупателя участке территории, на расстоянии не менее 5 метров от проезжей части, не создающем помех для видимости проезжей части улицы.
2.Места торговли квасом должны иметь вывеску с режимом работы и информацией о торгующем субъекте.
3.На каждом объекте торговли квасом в течение всего времени работы должны находиться и предъявляться по требованию следующие документы:
- свидетельство о праве на размещение нестационарного торгового объекта, выданного отделом по торговле, услугам и защите прав потребителей администрации городского округа Электрогорск;
- документы, указывающие на производителя и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.
4.Торговый персонал обязан:
- строго руководствоваться требованиями санитарного законодательства;
- соблюдать правила личной гигиены;
- иметь в наличии трудовой договор;
- иметь личные медицинские книжки, чистую форменную одежду, бейдж;
- содержать объект, торговое оборудование и инвентарь в чистоте.
5.Субъекты предпринимательской деятельности при организации торговли квасом должны иметь договор на вывоз отходов и обеспечивать:
- наличие подготовленной и эстетически оформленной изотермической емкости, навесного тента или зонта, урны для сбора мусора, при организации реализации кваса в розлив - наличие одноразовой посуды и условий для ее хранения, мытье торгового инвентаря производить по договору на предприятии-изготовителе кваса, реализацию кваса осуществлять только из опломбированных производителем цистерн;
- соблюдение требований санитарного законодательства, постоянный уход за внешним видом и чистотой своих объектов и территории, отведенной под размещение торгового объекта;
- соблюдение плана производственного контроля;
- предоставление достоверной информации о реализуемой продукции.