Постановление от 16.05.2014 г № 772
Об организации торговли на территории города Серпухова в весенне-летний период в 2014 году
ГЛАВА ГОРОДА СЕРПУХОВА
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 16 мая 2014 г. N 772
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА СЕРПУХОВА
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД В 2014 ГОДУ
В целях упорядочения торговли в весенне-летний период, пресечения возникновения и распространения пищевых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), руководствуясь Федеральным законом от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации", Федеральным законом от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", Законом Московской области N 249/2005-ОЗ "Об обеспечении чистоты и порядка на территории Московской области", постановлением главы города Серпухова от 29.04.2014 N 718 "Об утверждении Положения о порядке размещения нестационарных торговых объектов на территории города Серпухова Московской области", на основании Устава города Серпухова постановляю:
1.Считать период с 1 мая по 1 ноября 2014 года периодом весенне-летней торговли на территории города Серпухова.
2.Установить приоритетными направлениями торговли в период весенне-летней торговли:
2.1.Развитие сети по реализации кваса в розлив, прохладительных напитков, мороженого.
2.2.Увеличение реализации сезонных товаров: плодоовощной продукции, бахчевых культур, садово-огородного инвентаря, семян, рассады, посадочного материала, парфюмерно-косметических товаров специального назначения.
2.3.Создание условий по обеспечению повышенного спроса на услуги общественного питания.
3.Запретить в весенне-летний период 2014 года реализацию:
3.1.Всех видов скоропортящихся товаров с лотков и открытых прилавков.
3.2.Сырого молока из молочных цистерн и молокоавтоматов.
3.3.Реализацию кваса из изотермических цистерн без организации санитарной обработки цистерны на базовом предприятии (заводе - изготовителе кваса), кваса и пива из кег, требующих для обеспечения безопасности специальных температурных режимов, без наличия холодильного оборудования для хранения кег с напитком.
3.4.Реализацию бахчевых культур с земли, их нарезку и реализацию частями.
4.Утвердить Порядок организации торговли и оказания услуг общественного питания в летних кафе в весенне-летний период 2014 года на территории города Серпухова (прилагается).
5.Рекомендовать руководителям предприятий торговли, общественного питания и бытовых услуг населению всех форм собственности, расположенных на территории города Серпухова:
5.1.В срок до 16 мая 2014 года для подготовки предприятий к торговой деятельности в весенне-летний период в 2014 году:
5.1.1.Провести мероприятия по благоустройству, наведению чистоты и порядка на своих объектах и прилегающих к объектам территориях.
5.1.2.Отремонтировать (покрасить, восстановить) фасады, вывески, входные двери, ограждения.
5.1.3.Провести очистку стен и витрин от расклеенных объявлений.
5.1.4.Обеспечить уборку и вывоз мусора с прилегающих территорий.
6.При организации торговой деятельности рекомендовать:
6.1.Руководителям нестационарной торговой сети руководствоваться Положением о порядке размещения нестационарных торговых объектов на территории города Серпухова Московской области, утвержденным постановлением главы города Серпухова от 29.04.2014 N 718.
6.2.Руководителям летних кафе руководствоваться Порядком организации торговли и оказания услуг общественного питания в летних кафе в весенне-летний период 2014 года на территории города Серпухова, утвержденным настоящим постановлением.
7.Рекомендовать:
7.1.Территориальному отделу Роспотребнадзора по Московской области в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском и Чеховском районах Танаевой Л.Г. и государственному учреждению ветеринарии Московской области "Серпуховская районная станция по борьбе с болезнями животных" Федосеевой И.В. осуществлять постоянный контроль за соблюдением санитарных норм и правил при реализации продовольственных и непродовольственных товаров на рынках, торговых комплексах и объектах мелкорозничной сети города в рамках действующего законодательства.
7.2.Начальнику Межмуниципального управления МВД России "Серпуховское" Цуркану В.В. провести мероприятия по обеспечению правопорядка на предприятиях общественного питания (летние кафе), в местах осуществления мелкорозничной торговли и на прилегающих к ним территориях, в том числе по соблюдению тишины в установленное законодательством время, а также по предупреждению и пресечению несанкционированной торговли, в том числе вдоль автомобильных дорог, обратив особое внимание на торговлю продуктами питания и строительными материалами.
8.Начальнику отдела пресс-службы администрации города Серпухова Балашовой И.В. опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации и разместить в сети Интернет на официальном сайте администрации города.
9.Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя главы администрации Воробьева С.А.
Глава города
П.Н. Залесов
ПОРЯДОК
ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ И ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
В ЛЕТНИХ КАФЕ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2014 ГОДА
НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА СЕРПУХОВА
1.Порядок размещения летних кафе.
1.1.Объекты общественного питания быстрого обслуживания (далее - летние кафе) могут размещаться в местах, оборудованных туалетами в радиусе не более 100 метров:
- у стационарных объектов торговли и общественного питания, при этом услуги общественного питания могут быть оказаны как с организацией отдельной торговой точки, так и без таковой (готовая продукция поставляется в кафе из стационарного объекта);
- в местах массового отдыха населения около пруда в мкр. им. Ногина с организацией отдельной торговой точки.
1.2.Размещение летних кафе в местах массового отдыха населения около пруда в мкр. им. Ногина осуществляется на основании согласования о размещении объекта общественного питания быстрого обслуживания, выдаваемого Управлением экономики администрации города Серпухова.
2.Требования к оборудованию торгового места и содержанию прилегающей территории.
2.1.Летние кафе должны иметь эстетичный вид и улучшать облик города.
2.2.При оборудовании торгового места и осуществлении торговли (оказания услуг) необходимо учесть:
2.2.1.Использование современного торгового оборудования с применением красочных солнцезащитных средств (зонтов, тентов).
2.2.2.Обеспечение чистоты рабочего места и прилегающей территории в радиусе не менее 10 м от объекта.
2.2.3.Наличие вывески о принадлежности объекта и режиме его работы.
2.2.4.Наличие емкости с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов.
3.Требования к осуществлению торгового процесса.
3.1.При осуществлении торговли (оказании услуг) необходимо:
3.1.1.Использование весового оборудования и других измерительных приборов, прошедших государственную поверку.
3.1.2.Применение контрольно-кассовой техники в соответствии с действующим законодательством.
3.1.3.Оформление ценников на реализуемую продукцию в соответствии с требованиями правил продажи отдельных видов товаров.
3.1.4.Наличие личных медицинских книжек у продавцов и обслуживающего персонала.
3.2.В ассортимент летних кафе при наличии холодильного оборудования должны входить готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности, не требующих варки.
3.3.Обслуживание в летнем кафе должно осуществляться барменом через барную стойку и (или) официантом, имеющими чистую форменную одежду и нагрудные знаки с указанием имени, при этом необходимо использование посуды разового пользования с обязательным наличием на столах бумажных салфеток.
3.4.В летних кафе для приготовления горячих напитков и готовых блюд быстрого приготовления должна использоваться бутилированная питьевая вода промышленного производства.
3.5.Владельцы летних кафе обязаны обеспечить:
3.5.1.Бесперебойную доставку и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения.
3.5.2.Вывоз стоков, дезинфекцию емкостей для питьевой воды и стоков в установленном порядке.
3.5.3.Условия для соблюдения правил личной гигиены персонала.
Начальник управления экономики
А.В. Румянцев