Решение Совета депутатов городского округа Коломна от 26.11.2009 № 52-РС
Об утверждении муниципальной целевой программы "Организация здорового питания в общеобразовательных учреждениях городского округа Коломна на 2010 г."
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ КОЛОМНА СОВЕТ ДЕПУТАТОВ РЕШЕНИЕ от 26 ноября 2009 г. N 52-РС Об утверждении муниципальной целевой программы "Организация здорового питания в общеобразовательных учреждениях городского округа Коломна на 2010 г." Принято решением Совета депутатов городского округа Коломна Московской области от 25 ноября 2009 г. N 69/9-РП В соответствии с Законом Российской Федерации "Об образовании"от 10.07.1992 N 3266-1 (ред. от 24.04.2008), постановлениемПравительства Российской Федерации от 15.08.1997 N 1036 "Обутверждении Правил оказания услуг общественного питания" (ред. от10.05.2007), СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологическиетребования к организации питания обучающихся в общеобразовательныхучреждениях начального и среднего профессионального образования", вцелях формирования у детей и подростков основ культуры питания какодной из составляющих здорового образа жизни, а такжесовершенствования организации питания учащихся муниципальныхобщеобразовательных учреждений городского округа Коломна: 1. Утвердить Муниципальную целевую программу "Организацияздорового питания в общеобразовательных учреждениях городскогоокруга Коломна на 2010 г." согласно приложению. 2. Опубликовать настоящее решение в газете "Коломенскаяправда". 3. Контроль за исполнением настоящего решения возложить напостоянную комиссию Совета депутатов по образованию, культуре, деламмолодежи, физической культуре, спорту и туризму (председатель - Т.Г.Петухова). Глава городского округа Коломна В.И. Шувалов Приложение к решению Совета депутатов городского округа Коломна Московской области от 26 ноября 2009 г. N 52-РС МУНИЦИПАЛЬНАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА "ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОЛОМНА НА 2010 Г." 1. Паспорт Целевой программы Наименование Муниципальная целевая программа "Организация здорового Программы питания в общеобразовательных учреждениях городского округа Коломна на 2010 г." Основания - Закон Российской Федерации "Об образовании" от для 10.07.1992 N 3266-1 (ред. от 24.04.2008); разработки - постановление Правительства Российской Федерации от Программы 15.08.1997 N 1036 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" (ред. от 10.05.2007); - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования"; - СанПиН 2.4.2.1178-02 "Гигиенические требования к условиям обучения школьников в общеобразовательных учреждениях" Координатор Управление образования администрации г.о. Коломна Программы Заказчик Администрация городского округа Коломна Программы Исполнители Общеобразовательные учреждения городского округа Программы Коломна. Муниципальное предприятие Комбинат школьного питания "Парус" Срок 2010 г. реализации Программы Цель - обеспечение высокого качества и безопасности питания Программы в общеобразовательных учреждениях, сохранение здоровья детей и подростков Задачи - улучшить рацион питания обучающихся Программы общеобразовательных школ; - провести техническую модернизацию торгово-технологического и холодильного оборудования столовых и буфетов образовательных учреждений; - повысить квалификацию кадров столовых и буфетов Ожидаемые - улучшение качества и безопасности питания; результаты - увеличение охвата питанием обучающихся в реализации муниципальных общеобразовательных учреждениях до 100%; Программы - улучшение показателей здоровья, снижение заболеваний желудочно-кишечного тракта у обучающихся; - замена торгово-технологического и холодильного оборудования в общеобразовательных учреждениях в количестве ___ ед.; - повышение квалификации специалистов предприятий питания общеобразовательных учреждений Система - координационное совещание при начальнике Управления контроля за образования администрации городского округа Коломна; исполнением - представление информации о ходе реализации Программы Муниципальной целевой программы в мае 2010 года; - отчет о результатах выполнения Программы Финансовое Основной источник финансирования - родительская плата; обеспечение городской бюджет - 3748,5 тыс. рублей (ГПД); Программы 2232,436 тыс. рублей (МСКОУ школа-интернат N 19); субвенция из областного бюджета - 13258 тыс. рублей; итого на реализацию Программы в 2009-2010 годах запланировано 19106,336 тыс. рублей Управление и Управление образования администрации г.о. Коломна контроль за в рамках сметы расходов Управления образования исполнением Программы Раздел I. СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В городском округе Коломна в настоящее время 27общеобразовательных учреждений, в которых обучается 12474 школьника.В каждом общеобразовательном учреждении оборудованы столовые илибуфеты, обеспечивающие учащихся горячим питанием. Охват питаниемсоставляет 78,6%. От того, как человек питается, зависят егоздоровье, настроение, трудоспособность. В детском возрасте отношениек правильному питанию особенно важно, следовательно, питание детей вшколе не только его личное, но и общественное дело. В городском округе Коломна на протяжении ряда лет накопленопределенный опыт организации питания детей и подростков. Всешкольные столовые снабжаются со склада Комбината школьного питания,находящегося под контролем Управления образования и Роспотребнадзорапо Коломенскому муниципальному району. Поэтому ассортимент школьныхстоловых и буфетов находится в соответствии с группами продуктов,согласованных с ТО ТУ Роспотребнадзора. Во всех школьных столовыхвведено горячее питание, а также проводится витаминизация блюд.Внедрены 12-дневные варианты рационов питания по двум возрастнымкатегориям: - учащиеся в возрасте от 7 до 10 лет; - учащиеся в возрасте от 11 лет. Управлением образования организуется работа по улучшениюкоординации и контроля в сфере школьного питания, осуществляютсямероприятия по внедрению новых технологий приготовления пищи и формобслуживания, развитию материально-технической базы столовых ибуфетов. За последние 3 года в соответствии с Программой приобретенодостаточное количество технологического оборудования имодернизированы пищеблоки в муниципальных общеобразовательныхучреждениях средней общеобразовательной школе N 14, лицее N 4,школе-интернате N 19, специальной (коррекционной) школе "Надежда". Проведенные мероприятия позволили увеличить охват детей горячимпитанием, что способствует выполнению требований СанПиН понедопущению перерыва между приемами пищи более 4 часов, а такжеоказывать поддержку детям из малообеспеченных семей, посещающихгруппу продленного дня, сохранить их здоровье, приучить к режимудня. Раздел II. МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ ПРОГРАММОЙ Основным исполнителем Программы является администрациягородского округа Коломна, соисполнителями - Управление образованияадминистрации городского округа Коломна, образовательные учреждения. К участию в реализации Программы привлекается УправлениеРоспотребнадзора (по согласованию). Координация деятельности исполнителей Программы, контроль засроками выполнения мероприятий Программы, целевым расходованиемфинансовых средств и эффективностью их использования в пределахсметы расходов осуществляются Управлением образования. Раздел III. СИСТЕМА КОНТРОЛЯ ЗА РЕАЛИЗАЦИЕЙ ПРОГРАММЫ Текущий контроль: - координационное совещание при начальнике Управленияобразования - 1 раз в квартал в течение периода реализацииПрограммы. Промежуточный контроль: - представление информации о ходе реализации Муниципальнойцелевой Программы. Итоговый контроль: - отчет о результатах выполнения Программы. Раздел IV. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ Для эффективности оценки реализации Программы будутиспользованы следующие составляющие: - итоговые данные анализа здоровья обучающихся; - мониторинг удовлетворенности обучающихся организациейпитания. Реализация Программы позволит: - улучшить качество и безопасность питания обучающихся за счетвнедрения новых продуктов питания повышенной пищевой и биологическойценности и на основе этого снижение рисков заболеваемости детейалиментарно-зависимыми заболеваниями; - усовершенствовать материально-техническую базу столовых ибуфетов. Внедрить и установить в общеобразовательных учрежденияхнеобходимое количество единиц торгово-технологического оборудования,укомплектовать столовые мебелью, посудой; - повысить охват питанием более широкого контингента учащихся вОУ; - повысить кадровый потенциал работников столовых и буфетов. Раздел V. ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ "ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОЛОМНА НА 2010 ГОД" 1. Задача: улучшение рациона питания обучающихсяобщеобразовательных школ: |—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| N | Мероприятия | Ответственные || п/п | | исполнители ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 1. | Использование при производстве готовых блюд, | Комбинат школьного || | кулинарных изделий для питания учащихся продукции | питания || | с повышенной пищевой и биологической ценностью, | || | обогащенной незаменимыми микронутриентами | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 2. | Организация и проведение смотров-конкурсов: | Руководители МОУ, || | - на лучшую организацию питания школьников | Управление || | муниципальных учреждений | образования || | - на лучшую столовую | || | - по размещению заказов на оказание услуги | || | питания и поставку продуктов питания в ОУ | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 3. | Проведение витаминизации (витамином C) третьих | Руководители || | блюд в ОУ в сезон подъема заболеваемости острыми | учреждений || | респираторными заболеваниями | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 4. | Осуществление производственного контроля за | ТОУ || | качеством и безопасностью используемого сырья и | Роспотребнадзора || | вырабатываемой продукции, соблюдением санитарных | (по согласованию) || | правил и требований нормативной и технологической | || | документации при производстве, хранении и | || | транспортировке продукции, за выполнением | || | необходимых санитарно-противоэпидемических | || | мероприятий | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 5. | Организация питания учащихся через дополнительно | Руководители || | открываемые предприятия питания: фито-, | учреждений || | Интернет-бар, мини-кафе | совместно с КШП ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 6. | Проведение бесед, лекций, выступлений в СМИ | Руководители || | детских гастроэнтерологов об организации | учреждений, МУЗ || | правильного питания | "КЦРБ" ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 7. | Организация и проведение городских семинаров по | Управление || | вопросам здорового питания | образования ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 8. | Организация в ОУ "Уголков здоровья" с информацией | Руководители || | о режиме, культуре и сбалансированности питания | учреждений ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 9. | Подготовка проектов правовых актов администрации | Управление || | городского округа: | образования || | - постановлений администрации городского округа | || | Коломна "О проведении городского смотра-конкурса | || | на лучшую организацию питания учащихся в ОУ" | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 10. | Организация и проведение мониторинговых | Руководители || | исследований качества и безопасности продукции | образовательных || | школьных столовых | учреждений ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————| Планируемые результаты: Внедрение сбалансированного питания по пищевой и энергетическойценности для разных возрастных групп, восполнение дефицита витаминови других микроэлементов, формирование у обучающихся позитивногоотношения к укреплению здоровья на основе освоения принциповрационального питания, увеличение охвата питанием обучающихсяобщеобразовательных учреждений, посещающих ГПД, до 100%. 2. Задача: техническая модернизация торгово-технологического ихолодильного оборудования столовых и буфетов ОУ:|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| N | Мероприятия | Ответственные || п/п | | исполнители ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 1. | Приобретение инвентаря: | Руководители || | гимназия N 2: | образовательных || | - сушилки для посуды | учреждений || | - холодильный шкаф | || | лицей N 4: | || | - вентиляция в пищеблоке | || | МОУ СОШ N 21: | || | - 3-гнездовая мойка | || | МОУ СОШ N 24: | || | - изотермические емкости для доставки готовых | || | блюд в буфет | || | МСКОУ начальная школа - детский сад N 32: | || | - мойка для мытья овощей | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 2. | МОУ СОШ N 10: | || | - оборудование подъездных путей к пищеблоку | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 3. | Реконструкция пищеблока - МОУ СОШ N 12 | Руководители МОУ || | | СОШ N 12 ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————| 3. Задача: повышение квалификации кадров столовых и буфетов: |—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| N | Мероприятия | Ответственные || п/п | | исполнители ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 1. | Ежегодная профессиональная переподготовка кадров, | Комбинат школьного || | занятых в обслуживании детей, по актуальным | питания, ТОУ || | вопросам, связанным с соблюдением санитарных норм | Роспотребнадзор || | и правил, технологических дисциплин при | || | приготовлении блюд и изделий, по основным | || | требованиям, предъявляемым к продукции, | || | поставляемой для организации питания | ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|| 2. | Участие в городских и областных смотрах-конкурсах | Управление || | на лучшую организацию питания | образования ||—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————| Начальник Управления образования Т.В. Старателева