Постановление Администрации городского округа Люберцы от 21.06.2019 № 2334-па

 

 

 

 

МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

 

ГОРОДСКОЙ ОКРУГ ЛЮБЕРЦЫ

 

АДМИНИСТРАЦИЯ

 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

 

 

от21 июня 2019 г. № 2334-ПА

 

 

Об утверждении Положения оборганизации питания и предоставлении частичной компенсации стоимости питанияотдельным категориям обучающихся в образовательных организациях городскогоокруга Люберцы, реализующих образовательные программы начального общего,основного общего и (или) среднего общего образования

 

 

В соответствии сФедеральным законом от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих принципах организацииместного самоуправления в Российской Федерации», Федеральным законом от29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Законом Московскойобласти от 19.01.2005 № 24/2005-ОЗ«О частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающихся вобразовательных учреждениях», Уставом муниципального образования городскойокруг Люберцы Московской области, решением Совета депутатов городского округаЛюберцы от 07.06.2017 № 52/7 «О вопросах правопреемства», распоряжением главымуниципального образования городской округ Люберцы Московской области от21.06.2017 № 1-РГ «О наделении полномочиями первого заместителя главыадминистрации»

 

постановляю:

 

1. УтвердитьПоложение об организации питания и предоставлении частичной компенсациистоимости питания отдельным категориям обучающихся в образовательныхорганизациях городского округа Люберцы, реализующих образовательные программыначального общего, основного общего и (или) среднего общего образования (прилагается).

2. Признатьутратившими силу:

2.1.Постановление администрации муниципального образования Люберецкий муниципальныйрайон Московской области от22.05.2014 № 1164-ПА «Об утверждении Положения о частичной компенсациистоимости питания отдельным категориям обучающихся в образовательныхучреждениях, реализующих образовательные программы начального общего, основногообщего и (или) среднего общего образования».

2.2.Постановление администрации муниципального образования Люберецкий муниципальныйрайон Московской области от 14.05.2015 № 753-ПА «О внесении изменений вПоложение о частичной компенсации стоимости питания отдельным категориямобучающихся начального общего, основного общего и (или) среднего общегообразования».

3. Опубликоватьнастоящее постановление в средствах массовой информации и разместить наофициальном сайте администрации в сети Интернет.

4. Контроль заисполнением настоящего постановления оставляю за собой.

 

 

Первый заместитель

главыадминистрации                     И.Г. Назарьева

 

 

 

Утверждено

постановлением администрации

муниципального образования

городской округ Люберцы

Московской области

от 21 июня 2019 г. № 2334-ПА

 

Положениеоб организации питания и предоставлении частичной компенсации стоимости питанияотдельным категориям обучающихся в образовательных организациях городскогоокруга Люберцы, реализующих образовательные программы начального общего,основного общего и (или) среднего общего образования

 

1.Основные положения

 

1.1. Настоящее Положениеоб организации питания и предоставлении частичной компенсации стоимости питанияотдельным категориям обучающихся в образовательных организациях городскогоокруга Люберцы, реализующих образовательные программы начального общего,основного общего и (или) среднего общего образования (далее - Положение),определяет порядок организации питания обучающихся общеобразовательныхорганизаций городского округа Люберцы (далее - образовательные организации), атакже порядок предоставления частичной компенсации питания отдельным категориямобучающихся образовательных организаций.

1.2. Организацияпитания обучающихся в образовательной организации осуществляется в соответствиис нормативными правовыми актами Российской Федерации и Московской области,федеральными санитарными правилами и нормами, уставом образовательногоучреждения и настоящим Положением.

1.3.Ответственность за организацию питания обучающихся возлагается на руководителейобразовательных организаций.

1.4. Организацияи качество питания должны соответствовать санитарно-эпидемиологическимтребованиям.

 

2.Условия и порядок организации питания

 

2.1. Организацияпитания обучающихся в образовательных организациях возлагается на руководителяобразовательной организации.

2.2. Расписаниезанятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности дляпитания обучающихся.

2.3. Питаниеобучающихся в образовательных организаций обеспечивают организацииобщественного питания, которые осуществляют деятельность по производствукулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации(далее - организации общественного питания).

2.4. Дляорганизации питания обучающихся общеобразовательная организация заключаетмуниципальный контракт с организацией общественного питания.

2.5. Призаключении муниципального контракта по организации питания обучающихсяруководитель общеобразовательной организации предъявляет следующие требования корганизации общественного питания:

-укомплектование школьной столовой квалифицированными поварами;

- своевременноеи обязательное прохождение работниками столовой медицинских осмотров всоответствии с инструкцией по проведению обязательных медицинских обследованийработников на пищевых предприятиях;

- допуск лица кработе в школьной столовой, которое прошло профессиональную гигиеническуюподготовку и аттестацию не реже одного раза в два года;

- соблюдениетехнологии и качества приготовления пищи, утвержденного меню,санитарно-гигиенических правил, правил эксплуатации оборудования;

- строгоеобеспечение соблюдения правил доставки продукции для приготовления пищи, атакже условий хранения и сроков реализации продуктов.

2.6.Руководитель образовательной организации:

- разрабатываети утверждает Положение по организации питания в образовательной организации;

- издает приказоб организации питания на учебный год;

- назначаетприказом ответственного за организацию питания с определением егофункциональных (должностных) обязанностей, а также возлагает обязанности поорганизации питания на классных руководителей;

- создает приказомкомиссию по контролю за организацией и качеством питания;

- создаетприказом бракеражную комиссию;

- утверждаетрежим (график) питания обучающихся и режим работы столовой и буфета с учетомрежима работы общеобразовательной организации, расписания уроков обучающихся ивремени перемен, предусмотренных в расписании уроков для приема пищи,предусматривает в расписании уроков перерывы (перемены) достаточнойпродолжительности для питании обучающихся, организует горячее питаниеобучающихся льготных категорий на отдельной перемене, организует порядокоформления заявок на питание обучающихся по классам за счет денежных средствродителей (законных представителей).

2.7. Дляобеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательной организациинеобходимо составление примерного меню на период не менее двух недель (10 - 14дней) в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню(приложение 2 к СанПин 2.4.5.2409-08), а также меню-раскладок, содержащихколичественные данные о рецептуре блюд.

2.8. Примерноеменю разрабатывается организацией общественного питания и согласовываетсяруководителями образовательной организации и территориального органаисполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственныйсанитарно-эпидемиологический надзор.

2.9. Приразработке примерного меню учитывают: продолжительность пребывания обучающихсяв общеобразовательной организации, возрастную категорию и физические нагрузкиобучающихся.

2.10. Дляобучающихся образовательных организаций необходимо организовать двухразовоегорячее питание (завтрак и обед). Для детей, посещающих группу продленного дня,должен быть организован дополнительно полдник.

Прикруглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее чем пятикратныйприем пищи. За 1 час перед сном в качестве второго ужина детям дают стаканкисломолочного продукта (кефир, ряженка, йогурт и др.).

Интервалы междуприемами пищи не должны превышать 3,5-4 часов.

2.11. Наряду сосновным питанием возможна организация дополнительного питания обучающихсячерез буфеты образовательных организаций, которые предназначены для реализациимучных кондитерских и булочных изделий, пищевых продуктов в потребительскойупаковке, в условиях свободного выбора и в соответствии с рекомендуемым СанПин2.4.5.2409-08 ассортиментом дополнительного питания.

Ассортиментдополнительного питания утверждается руководителем образовательной организациии руководителем организации общественного питания ежегодно перед началомучебного года и согласовывается с территориальным органом исполнительной власти,уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологическийнадзор.

2.12. Питаниеобучающихся общеобразовательной организации организуется в учебные дни. Кучебным дням относятся дни, в которые проводятся уроки в соответствии с утвержденнымучебным планом.

Администрацияобщеобразовательной организации организует в обеденном зале дежурство учителей.Дежурные учителя обеспечивают соблюдение режима посещения столовой,общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации питания.

Из числаадминистративно-управленческого персонала могут назначаться ответственные лица,осуществляющие контроль за:

- санитарнымсостоянием пищеблока и обеденного зала;

- состояниеминформационных стендов.

2.13. Кобслуживанию горячим питанием обучающихся, поставке продовольственных товаровдля организации питания обучающихся допускаются сотрудники организацииобщественного питания - победители конкурсного отбора (конкурса, аукциона)муниципального заказа.

Должностныеобязанности специалистов и персонала организации общественного питания,участвующих в формировании рационов питания обучающихся, определяютсяруководителем организации общественного питания в соответствии с ихквалификацией и профессиональной подготовкой.

2.14. Приемпищевых продуктов и продовольственного сырья в столовые должен осуществлятьсяпри наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасностьпродукции, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов.

2.15. Вобразовательной организации питание организуется как за счет средств бюджетагородского округа Люберцы, так и за счет средств родителей (законныхпредставителей).

Родительскийкомитет определяет ответственного за сбор родительской платы на горячее питаниеобучающихся, который передает ее материально ответственному лицу организацииобщественного питания в образовательной организации.

Частичнаякомпенсация стоимости питания за счет средств бюджета городского округа Люберцыпредоставляется следующим категориям детей:

- дети измалообеспеченных семей;

- дети измногодетных семей;

- дети,находящиеся под опекой или попечительством;

- дети-инвалиды;

- дети-сироты,дети, оставшиеся без попечения родителей.

2.16. Контролькачества питания каждой партии приготовленной продукции по органолептическимпоказателям до приема ее обучающимися ежедневно осуществляется бракеражнойкомиссией.

2.17.Руководитель образовательной организации проводит разъяснительную иорганизационную работу среди родителей (законных представителей) и обучающихсяпо пропаганде здорового и правильного питания, привлекая к этой деятельностиквалифицированных специалистов.

2.18.Ответственное лицо за питание в образовательной организации организует приемпитания обучающимися при взаимодействии с классными руководителями:

- определяетколичество детей, которые организованно, за денежные средства родителей(законных представителей) получают горячий завтрак или обед;

- обеспечиваетоформление заявок на питание по классам по количеству детей на завтраки и (или)обеды, своевременное предоставление заявок работнику столовой;

- определяет,кто сопровождает детей организованно в школьную столовую и решает другиеорганизационные вопросы;

- предоставляетсвоевременно и в полном объеме в муниципальное учреждение «Централизованнаябухгалтерия городского округа Люберцы Московской области» (далее - МУ«Централизованная бухгалтерия») достоверные документы, необходимые дляосуществления оплаты и контроля объема оказываемых услуг согласно контракту поорганизации питания.

 

3.Предоставление частичной компенсации стоимости питания отдельным категориямобучающихся

 

3.1. Частичнаякомпенсация стоимости питания назначается отдельным категориям обучающихся поочной форме обучения (за исключением лиц, состоящих на полном государственномобеспечении):

в муниципальныхобщеобразовательных организациях городского округа Люберцы Московской области;

внегосударственных образовательных организациях городского округа ЛюберцыМосковской области, прошедших государственную аккредитацию.

3.2. Организацияпитания возлагается на образовательную организацию, которая обязанаорганизовать предоставление частичной компенсации стоимости питания в строгомсоответствии с настоящим Положением, вести необходимые учет и отчетность,связанные с предоставлением частичной компенсации стоимости питания,предоставлять в бухгалтерию образовательной организации или в МУ«Централизованная бухгалтерия» необходимые документы для учета расходованиясубсидии.

3.3.Финансирование расходов, связанных с предоставлением частичной компенсациистоимости питания обучающимся в образовательных организациях, осуществляется засчет субвенции Московской области, выделенной на соответствующий финансовый годмуниципальному образованию городской округ Люберцы Московской области (далее -бюджетные средства), и перечисляется образовательным организациям в видецелевой субсидии (далее - целевая субсидия).

3.4. Объемцелевой субсидии, направляемой в образовательную организацию для частичнойкомпенсации стоимости питания отдельной категории обучающихся, определяется поформуле:

 

 

Sumi дк =(K1i + K2i) x P x ki;

 

Sum дк =(K1 + K2) x P x ki.

 

Oi - общий объемцелевой субсидии для i-й образовательной организации;

Sсуб.н.с -размер субвенции по городскому округу Люберцы Московской области для начальнойступени общего образования;

Sсуб.н. - размерсубвенции по городскому округу Люберцы Московской области для второй и третьейступени общего образования;

К1 -среднегодовое количество обучающихся по городскому округу Люберцы Московскойобласти, имеющих право на получение бесплатного питания (дотация иликомпенсация) начальной ступени общего образования;

К2 -среднегодовое количество обучающихся по городскому округу Люберцы Московскойобласти, имеющих право на получение бесплатного питания (дотация иликомпенсация) второй и третьей ступени общего образования;

К1i - среднееколичество обучающихся в образовательной организации, имеющих право наполучение бесплатного питания (компенсации) начальной ступени общегообразования на 1 сентября и 1 января соответствующего учебного года;

К2i - среднееколичество обучающихся в образовательной организации, имеющих право наполучение бесплатного питания (компенсации) второй и третьей ступени общегообразования на 1 сентября и 1 января соответствующего учебного года;

Sumдк - суммакомпенсации по городскому округу Люберцы Московской области;

Sumiдк - суммакомпенсации по образовательной организации;

Р - размеркомпенсации на один учебный день.

 

3.5. За целевоеиспользование субсидии несет ответственность руководитель образовательнойорганизации.

Бюджетные инегосударственные образовательные организации, прошедшие государственнуюаккредитацию и осуществляющие ведение бухгалтерского учета самостоятельно,обязаны ежеквартально до 2 числа месяца, следующего за отчетным, предоставлятьв МУ «Централизованная бухгалтерия» отчет о расходовании целевой субсидии.

МУ«Централизованная бухгалтерия» ежеквартально до 6 числа месяца, следующего заотчетным кварталом, предоставляет в управление образованием администрациигородского округа Люберцы Московской области сводный отчет о расходованиицелевой субсидии для предоставления в Министерство образования Московскойобласти.

3.6. Кполучателям частичной компенсации стоимости питания из числа обучающихся вобразовательных организациях относятся:

- дети измалообеспеченных семей;

- дети измногодетных семей;

- дети,находящиеся под опекой или попечительством;

- дети-инвалиды;

- дети-сироты,дети, оставшиеся без попечения родителей.

3.7. Частичнаякомпенсация стоимости питания предоставляется в виде:

- организациибесплатного питание отдельным категориям обучающихся - горячий обед и завтракдля 1-4 классов, горячий обед для 5-11 классов.

Детям измногодетных семей по заявлению родителей (законных представителей) организуетсябесплатное питание - горячий завтрак и обед вне зависимости от возрастаобучающегося.

- выплатыденежной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающихся внегосударственных образовательных организациях в городском округе ЛюберцыМосковской области, прошедших государственную аккредитацию.

Размер частичнойкомпенсации стоимости питания устанавливается распоряжением управленияобразованием администрации городского округа Люберцы Московской области.

3.8. Частичнаякомпенсация стоимости питания назначается решением управляющего советаобразовательной организации на основании следующих документов:

3.8.1. Длякатегории «дети из малообеспеченных семей»:

- заявлениеродителей (законных представителей);

- справка,выданная территориальным структурным подразделением Министерства социальнойзащиты населения Московской области, о выплате ежемесячного пособиямалообеспеченной семье.

- копиясвидетельства о рождении ребенка.

3.8.2. Длякатегории «дети из многодетных семей»:

- заявлениеродителей (законных представителей);

- копияудостоверения многодетной семьи;

- копиисвидетельств о рождении детей.

3.8.3. Длякатегории «дети, находящиеся под опекой или попечительством»:

- заявлениеопекуна (попечителя);

- копияудостоверения опекуна (попечителя);

- копиясвидетельства о рождении ребенка.

3.8.4. Длякатегории «дети-инвалиды»:

- заявлениеродителей (законных представителей);

- копия справки,подтверждающей факт установления инвалидности, выданной федеральнымигосударственными учреждениями медико-социальной экспертизы;

- копиясвидетельства о рождении ребенка.

3.8.5. Длякатегории «дети-сироты, дети, оставшиеся без попечения родителей»

- справкаУправления опеки и попечительства Министерства образования Московской областипо городским округам Люберцы, Дзержинский, Котельники и Лыткарино;

- заявлениедолжностного лица, осуществляющего полномочия опекуна (попечителя), либоруководителя организации, в которую помещен ребенок временно под надзор;

- свидетельствоо рождении (при наличии).

3.9. При наличиибюджетных средств частичная компенсация стоимости питания может бытьпредоставлена обучающимся, не относящимся к категориям, указанным в пункте 3.6настоящего Положения, однако испытывающим потребность в адресной социальнойподдержке.

3.10. Дляполучения обучающимися, испытывающими потребность в адресной социальнойподдержке в виде частичной компенсации стоимости питания, администрация образовательнойорганизации представляет список для получения частичной компенсации стоимостипитания на согласование с управляющим советом образовательной организации.

На основаниирешения управляющего совета образовательной организации приказом по образовательнойорганизации утверждается список детей, получающих частичную компенсациюстоимости питания.

Для даннойкатегории обучающихся в управляющий совет образовательной организациинаправляются следующие документы:

- заявлениеродителей (законных представителей);

- ходатайствоклассного руководителя, органов и учреждений системы профилактикибезнадзорности и правонарушений, иных государственных, муниципальных иобщественных организаций;

- копиясвидетельства о рождении ребенка.

3.11. В случаеизменения обстоятельств, послуживших основанием для возникновения права наполучение частичной компенсации стоимости питания, родители (законныепредставители) обучающихся обязаны поставить об этом в известность руководителяобразовательной организации. Если вследствие изменения обстоятельств право наполучение частичной компенсации стоимости питания утрачивается, обучающийсяисключается из списков на ее предоставление на основании приказа руководителяобразовательной организации.

3.12.Ответственность за определение контингента обучающихся, нуждающихся в частичнойкомпенсации стоимости питания, несет администрация образовательной организации.

 

4.Ответственность за организацию питания

 

4.1.Руководитель образовательной организации является ответственным лицом заорганизацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием и обязанконтролировать:

- работуюридического лица, обеспечивающего питание в образовательной организации;

- работуответственных лиц за организацию питания в образовательной организации;

- выполнениепостановлений, предписаний федерального органа исполнительной власти,уполномоченного осуществлять надзор в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека, и его территориальных органов;

- исправнуюработу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия;

- наличиедостаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих,дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения;

- проведениемероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

- наличие аптечекдля оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение;

- организациюсанитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров,бесед, лекций.

4.2.Ответственность за организацию питания классного коллектива в образовательнойорганизации несет классный руководитель, который:

- обеспечиваеторганизованное посещение столовой обучающимися;

- контролируетвопрос охвата всех учащихся класса организованным горячим питанием;

- организуетсистематическую работу с родителями (законными представителями) по вопросунеобходимости горячего питания школьников.

4.3.Руководитель организации общественного питания обязан:

- контролироватьвыполнение требований санитарных правил всеми работниками организацииобщественного питания;

- организоватьпроизводственный контроль, включающий лабораторно-инструментальныеисследования;

- создатьнеобходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапахприготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество ибезопасность для здоровья потребителей;

- обеспечитьприем на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедшихпрофессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию;

- обеспечитьналичие личных медицинских книжек на каждого работника;

- организоватьсвоевременное прохождение предварительных при поступлении и периодическихмедицинских обследований всеми работниками;

- организоватькурсовую гигиеническую подготовку и переподготовку персонала по программегигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года;

- обеспечитьежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналыосмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другиедокументы в соответствии с настоящими санитарными правилами);

- создатьусловия труда работников в соответствии с действующим законодательствомРоссийской Федерации, санитарными правилами, гигиеническими нормативами;

- организоватьрегулярную централизованную стирку и починку санитарной одежды;

- обеспечитьисправную работу технологического, холодильного и другого оборудованияпредприятия;

- обеспечитьналичие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих,дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения;

- обеспечитьналичие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременноепополнение.

4.4. Контроль закачеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется организациейобщественного питания.

Контроль закачеством и фактической стоимостью питания осуществляется руководителем образовательнойорганизации.

4.5. Контроль заорганизацией питания обучающихся, работой столовых в образовательныхорганизациях и качеством приготовления пищи осуществляется органами иучреждениями государственного санитарного надзора, управлением образованияадминистрации городского округа Люберцы и иными муниципальными игосударственными органами в пределах своей компетенции в соответствии сдействующим законодательством Российской Федерации.