Приложение к Постановлению от 16.01.2007 г № 09-П

Примерное меню-раскладка на день

Наименование блюда и продуктов	Стоимость	Выход блюда	Количество (в г)	Химический состав	Калории
			брутто	нетто	белки	жиры	углеводы
Завтрак
1. Каша гречневая молочная:		200
гречка	0,45 руб.		25	25	2,21	0,56	15,75	79,25
молоко	3,00 руб.		200	200	5,6	7,0	9,0	124,0
масло сливочное	0,63 руб.		5	5	0,02	3,97	0,02	37,1
сахар	0,33 руб.		5	5	-	-	4,75	19,5
					7,83	11,53	29,52	259,85
2. Какао с молоком:		200
какао	0,32 руб.		2	2	0,4	0,38	0,76	8,3
молоко	2,25 руб.		150	150	4,2	5,07	6,75	93,0
сахар	0,33 руб.		15	15	-	-	14,3	58,5
					4,6	5,45	21,81	159,8
3. Печенье	2,08 руб.	40	40	40	3,94	3,91	27,06	164,0
					3,94	3,91	27,06	164,0
Всего в завтрак	9,39 руб.				16,37	20,89	78,39	583,65
Обед
1. Салат морковнояблочный:		50
морковь	1,40 руб.		50	40	0,42	-	2,96	13,8
яблоко	0,48 руб.		10	8	0,016	-	0,8	3,4
сахар	0,07 руб.		3	3	-	-	2,85	11,7
масло растительное	0,16 руб.		3	3	-	2,84	-	26,5
					0,436	2,84	6,61	55,4
2. Суп геркулесовый на к/б со сметаной:		200
геркулес	0,37 руб.		10	10	0,9	0,6	6,1	34,31
картофель	1,36 руб.		80	56	0,78	-	10,64	46,8
морковь	0,42 руб.		15	12	0,12	-	0,89	4,2
лук	0,16 руб.		10	8	0,16	-	0,72	3,6
масло сливочное	0,25 руб.		2	2	0,01	1,59	0,01	14,8
масло растительное	0,16 руб.		3	3	-	2,84	-	26,5
сметана	0,48 руб.		10	10	0,29	2,38	0,25	24,3
					2,25	7,41	18,61	154,51
3. Солянка с курами:		200
куры	8,40 руб.		100	73	8,76	3,65	-	65,7
капуста	4,00 руб.		200	160	2,24	-	7,31	38,4
лук	0,16 руб.		10	8	0,16	-	0,72	3,6
морковь	0,42 руб.		15	12	0,12	-	0,89	4,2
томат	0,04 руб.		2	2	0,08	-	0,35	1,8
масло сливочное	0,63 руб.		5	5	0,02	3,97	0,02	37,1
масло растительное	0,16 руб.		3	3	-	2,84	-	26,5
					11,38	10,46	9,29	177,3
4. Компот с/фрукты:		200
с/фрукты	0,50 руб.		15	15	0,43	-	9,58	40,9
сахар	0,33 руб.		15	15	-	-	14,3	58,5
					0,43	-	23,88	99,4
5. Хлеб ржаной	1,08 руб.	60	60	60	2,8	0,4	23,6	101,2
					2,8	0,4	23,6	101,2
Всего в обед	21,03 руб.				17,296	31,36	81,99	587,81
Полдник
1. Сырники творожные с изюмом со сгущ. молоком:		130/25
творог	7,7 руб.		100	100	14,4	17,1	0,98	222,2
масло сливочное	0,63 руб.		5	5	0,02	3,97	0,02	37,1
мука	0,40 руб.		20	20	1,87	0,2	13,9	66,92
яйцо	0,53 руб.		1/6	7	0,84	0,77	0,035	10,99
сахар	0,22 руб.		10	10	-	-	9,55	39,0
изюм	0,70 руб.		10	10	0,28	-	6,38	27,3
молоко сгущенное	1,38 руб.		25	25	1,79	2,14	13,72	83,5
					18,36	24,18	44,585	487,01
2. Кефир:		200
кефир	4,00 руб.		200	200	5,6	7,0	9,0	124,0
сахар	0,22 руб.		10	10	-	-	9,55	39,0
					5,6	7,0	18,55	163,0
3. Хлеб пшеничный	1,50 руб.	60	60	60	3,78	1,28	28,92	146,0
					3,78	1,28	28,92	146,0
4. Яблоко	3,60 руб.	120	120	110	0,22	-	11,11	46,2
					0,22	-	11,11	46,2
Всего в полдник	20,88 руб.				27,96	32,46	103,165	842,21
Всего в день	51,30 руб.				61,626	84,71	263,302	2013,67

Начальник Управления образования
В.Л. Розанов