Приложение к Постановлению от 23.03.2007 г № 587 Требование
Основные требования к организации деятельности объектов мелкорозничной торговой сети и предприятий общественного питания в весенне-летний период на территории солнечногорского муниципального района
1.Размещение мелкорозничной торговой сети на каждой отдельно взятой территории осуществляется с учетом обеспечения свободного движения пешеходов и доступа потребителей к местам торговли; беспрепятственного подъезда спецтранспорта при чрезвычайных ситуациях; соблюдения архитектурных, пожарных и санитарных требований.
2.При организации работы объектов на фасадной части размещается вывеска, отражающая профиль и (или) фирменное наименование организации при его наличии. Информация об организационно-правовой форме основного предприятия, месте его нахождения (юридический адрес, телефон), режиме работы объекта размещается в удобном для ознакомления покупателей месте. Объекты торговли осуществляют свою деятельность в соответствии с режимом работы, согласованным с администрацией района.
В случае временного закрытия торгового объекта вывешивается информация о причине его закрытия (санитарный день, ремонт, учет и др.), дате и сроках, на которые приостановлена деятельность.
В местах массового скопления населения, в том числе на территориях, прилегающих к рынкам, торговым площадкам, автостанции, железнодорожному вокзалу, проезд автотранспорта к месту торговли для погрузки, разгрузки товара с 9 до 19 часов запрещается.
В течение рабочего дня допускается местный подвоз товаров на тележках.
3.Объекты мелкорозничной торговой сети и общественного питания оснащаются торгово-технологическим оборудованием и инвентарем, обеспечивающим сохранение качества и безопасность товаров при их хранении и реализации, надлежащие условия торговли. Используемое оборудование и инвентарь должны содержаться в исправном состоянии, средства измерения своевременно и в установленном порядке проходить метрологическую поверку.
4.Ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров, реализуемых через объекты мелкорозничной торговой сети и общественного питания, согласовывается с территориальным отделом Роспотребнадзора в Клинском, Солнечногорском районах. Ассортимент предлагаемых к продаже товаров в объектах должен соответствовать профилю и специализации его деятельности. Для покупателя выставляются образцы товаров с указанием их наименования, цены за вес или единицу товара с четко и правильно оформленными ценниками с подписью материально ответственного лица или печатью организации, датой оформления ценника.
5.На рабочем месте продавца должны находиться документы, предусмотренные действующими нормативными документами и Правилами, регламентирующими торговую деятельность и продажу отдельных видов товаров, в том числе утвержденный ассортиментный перечень, накладные, документы, подтверждающие качество и безопасность товара (санитарно-эпидемиологическое заключение, сертификаты соответствия, ветеринарные свидетельства).
6.Применение контрольно-кассовых машин осуществляется в соответствии с нормативными актами Российской Федерации.
7.Хозяйствующий субъект обязан:
7.1.Содержать объект в чистоте и технически исправном состоянии.
7.2.Своевременно устранять повреждения в вывесках, конструктивных и облицовочных элементах.
7.3.При транспортировке пищевых продуктов использовать специальный транспорт, обеспеченный санитарными паспортами в соответствии с санитарными правилами и имеющий договоры на санитарную обработку.
7.4.Обеспечивать ежедневный вывоз оборотной тары и уборку прилегающей территории от отходов продукции и мусора.
7.5.Запрещается складирование тары и товарных запасов у объектов мелкорозничной торговли и на прилегающих территориях.
8.Продавцы (персонал) обязаны:
- работать в форменной одежде, знать и соблюдать правила торговли и другие требования, установленные нормативными документами;
- иметь личную медицинскую книжку;
- соблюдать правила личной гигиены;
- по окончании рабочего дня мелкорозничные торговые объекты вывозятся с места размещения.