Приложение к Постановлению от 16.05.2008 г № 842 План
План мероприятий по подготовке предприятий торговли и общественного питания всех форм собственности к весенне-летней торговле
| N п/п | Мероприятия | Срок исполнения | Ответственный исполнитель | Контроль |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Привести в соответствие с Санитарно-эпидемиологическим требованиями к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов и Санитарно-эпидемиологическим требованиями к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья все предприятия потребительского рынка города | Постоянно | Руководители предприятий торговли, общественного питания, предприниматели | ТОУ Роспотребнадзора |
| 2 | Провести: - санитарные дни по уборке и обустройству территорий, прилегающих к предприятиям потребительского рынка; - ремонт витрин (остекление), их световое оформление, ремонт фасадов; - рекламное световое оформление, отражающее специфику работы предприятия, а также информацию о предприятии, режиме работы; - ревизию (ремонт) стационарных лотков у магазинов; - ремонт, покраску оборудованных мест для торговли в городе; - уборку территорий рынков, обновление рекламных щитов; - ревизию (проверку в установленные сроки) весового хозяйства, установить контрольные весы; - ревизию (ремонт) холодильного оборудования | Постоянно в установленные сроки | Руководители предприятий торговли, общественного питания, предприниматели, руководители рынков | Отдел торговли |
| 3 | Осуществлять регулярный контроль за санитарным состоянием прилегающей территории | Постоянно | Руководители предприятий | Отдел торговли |
| 4 | Согласовывать организацию мест продажи прохладительных напитков, соков, мороженого с ТОУ Роспотребнадзора | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора |
| 5 | Провести покраску вазонов и их цветовое оформление, ревизию, ремонт мусоросборников у ВТТ, определить и согласовать места размещения летних кафе в городе | По мере необходимости | Руководители предприятий | Отдел торговли |
| 6 | Ужесточить входной контроль за поступлением овощей, фруктов, ягод на содержание нитратов и пестицидов, радионуклидов | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба |
| 7 | Регулярно осуществлять контроль за соблюдением санитарных и других нормативных требований в торговой сети | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба |
| 8 | Исключить реализацию всех видов скоропортящейся продукции (мясо, птице-, рыбопродуктов, молока и кисломолочной продукции, кремовых, кондитерских изделий и др.) с лотков и открытых прилавков | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба |
| 9 | Исключить реализацию бахчевых культур с земли, их нарезку и реализацию частями | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба |
| 10 | Обеспечить торгующие организации инвентарем и запасом моющих дез. средств для персонала | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба |
| 11 | Вывесить информационные щиты, запрещающие: - торговлю в местах, не установленных для этой цели; - реализацию скоропортящихся продуктов питания на открытых площадках города | В установленные сроки | Руководители предприятий | Отдел торговли |
| 12 | Производить реализацию продукции, имея сопроводительные документы, удостоверяющие безопасность и качество продукта | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, Центр стандартизации и метрологии |
| 13 | Осуществлять перевозку продуктов питания в паспортизованном транспорте | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора, Центр стандартизации и метрологии |
| 14 | Обеспечить проведение производственного контроля на рынках города | Постоянно | Руководители предприятий | ТОУ Роспотребнадзора |
| 15 | Продолжать работу по пресечению несанкционированной торговли | Постоянно | ТОУ Роспотребнадзора, ветслужба, УВД | Отдел торговли |
И.О.первого заместителя
главы администрации
В.В. Гусев