Приложение к Постановлению от 04.12.2008 г № 2665

Мероприятия по контролю за организацией питания в образовательных учреждениях павлово-посадского муниципального района медицинскими работниками муз "Павлово-посадская црб"

1.Медицинскими работниками МУЗ "Павлово-Посадская ЦРБ", закрепленными за образовательными учреждениями района, осуществлять контроль качества и безопасности школьного питания согласно графику пребывания их в учреждении с обязательной записью в учетной документации пищеблока.
2.Осуществлять контроль:
2.1.За ведением журнала здоровья и осмотром сотрудников пищеблока в день работы медсестры в школе.
2.2.За правильностью определения и соблюдения конечного срока реализации скоропортящихся продуктов по журналу бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.
2.3.За правильностью определения и соблюдения конечного срока реализации скоропортящихся продуктов по журналу бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.
2.4.За разнообразием и количественным исполнением школьного меню.
3.Участие в бракеражной комиссии по контролю качества готовых блюд во время пребывания в школе и контроль ведения журнала бракеража готовой кулинарной продукции.
4.Ежегодно проводить в школах лекции, семинары, викторины, дни здоровья по формированию навыков и культуры здорового питания среди детей.